その上から酒を投入しふたを閉め中火にかける酒が沸騰したら火を弱火にしあさりの口が開くまで34分程度放置する 仕上げ すべてのあさりの口が開いたことを確認したあとはふたを取り三つ葉を加え混ぜていく. 1 あさりは砂だしをして殻ごと流水できれいに洗う 2 鍋にあさりと料理酒を加えふたをして蒸し煮する 3 あさりの口が開いたらしょうがと長ねぎのみじん切りをふり入れてひと煮して火を止める.
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この記事では あさりの酒蒸しの簡単の作り方と美味しく作るためのポイントを1つだけ ご紹介いたします.
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